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辅食加一勺,开胃又补脑!天然的DHA,3岁前对宝宝大脑发育好!
发布时间:2019-09-17
 

当妈的都希望宝宝在健康成长的同时,还能拥有一颗聪明的小脑袋,所以一听说DHA补脑,恨不得把每种产品都买回家给娃试试,聚在一起讨论的最多也是“你家吃得啥牌子?”

DHA重要但并不稀奇,它的本质是一种组成大脑和视网膜的重要脂肪,虽然人体不能自身合成,但对它的需求量并不大。额外添加,一旦过量反而会使免疫能力下降,增加消化系统负担。补充营养素切记一点:不是越多越好!

我们给宝宝补充DHA,最好的办法是通过食补。比如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、黄鱼、草鱼等等,这些食材都含有丰富的DHA,给宝宝补脑完全够了!

辅食加一勺,开胃又补脑!天然的DHA,3岁前对宝宝大脑发育好!

今天推荐妈妈们做一道三文鱼肉松,最主要的食材就是三文鱼啦,它的补脑效果可是数一数二的,而且味道鲜美,宝宝们都爱吃!

三文鱼的价格不便宜,宝宝一餐吃不完就很浪费,所以这次我特意把它做成肉松,容易保存,随吃随取,拿来给宝宝拌粥拌面,瞬间让味道翻几倍!

补脑又开胃,辅食有了它,再也不怕宝宝挑食啦!

食谱名:三文鱼肉松

参考月龄:9个月以上

辅食加一勺,开胃又补脑!天然的DHA,3岁前对宝宝大脑发育好!

1、准备食材:三文鱼120克。

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2、三文鱼切小块。

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3、盖上柠檬片去腥,静置10分钟。

»妈妈们家里如果没有柠檬也可以用生姜代替哦~

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4、三文鱼、姜片放入冷水锅中。

»加入姜片可以去除三文鱼的腥味。

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5、水开后,撇去浮沫。

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6、三文鱼肉捞出,稍稍沥干水分。

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7、倒入研磨碗,捣成絮状。

»妈妈们仔细看一下上图的效果哦~

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8、开小火。

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9、倒入三文鱼,翻炒至水分微微收干,大约翻炒6分钟。

»每个炉灶有自己的“脾气”,妈妈们可以自己掌控翻炒的时间,只要把三文鱼炒至略干变色后就可以出锅了!

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10、盛出至研磨碗,捣蓬松。

»这次要捣得稍微细腻点,捣好后的状态是非常软绵的。

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11、再倒回平底锅中,继续翻炒大约2分钟。

»炒到水分收的差不多就可以了哦!

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12、盛出,彻底冷却。

»彻底冷却再保存,可以防止受潮哦!

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13、保存装罐,3天内吃完。

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14、完成啦~不管是颜值还是味道都不输给外面买来的,宝宝吃得开心,妈妈也更加放心!

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添加要领:

●妈妈们注意掌握火候,翻炒的时间不宜太长,炒过了头就不松软了。

●做好的三文鱼肉松可以拿来配米粥面条,直接拌进去就好哦。